En Salceda de Caselas, se celebra esta fin de semana (días 15 y 16) la XII edición de la Fiesta de los Cogomelos. Esta celebración, como en años anteriores, contará con exposiciones, degustacións y varias actividades encaminadas a conocer mejor este producto gastronómico del otoño. Esta próxima edición repartirá el domingo 16 de noviembre más de 200 kilos de setas de las variedades pleurotus, champiñones y portobello. En total se elaborarán más de 1.500 raciones. La degustación se abrirá oficialmente a partir de las 10:00h en la carpa que se instalará en el Centro Cultural de la parroquia de Entenza, Salceda de Caselas.
Todos los interesados en asistir podrán degustar setas en sus diversas formas de preparación como el natural, con nata, en empanada o rebozadas. Hoy sábado 15 se podrá participar en una jornada de recogida de setas en los montes de la parroquia, que se realizará a partir de las 15.00h y con salida desde lo Centro Cultural de Entenza. Posteriormente las setas recogidas se clasificarán y formarán parte de la Muestra Micolóxica en el salón principal del Centro Cultural.
