JORNADAS GASTRONOMICAS DA CENTOLA EN O GROVE

La concejalía de turismo de O grove estrena canal en you tube promocionando as "xornadas da centola" que tendrán lugar del 29 de este mes hasta el 8 del mes que viene. La programación puede verse en el tríptico de esta fiesta gastronómica pinchando aquí. Más info en la página web de turismo del concello (que a mí personalmente me parece una de las web municipales de turismo más completas en Pontevedra).

En you tube aparecen por ahora tres vídeos pero prometen ir ampliando. Pego los dos que hacen mención a la fiesta da centola, con uno que se deja ver bastante bien a pesar de sus seis minutos: Enseña la llegada al puerto de la centola, su subasta, la opinión de los turistas sobre la subasta y escenas de la preparación de este marisco. Un acierto de vídeo. Buen provecho a los que se atrevan con una centola estos días.





MÁS VÍDEOS SOBRE A CENTOLA

Los de Rodeiramar (con dos muy buenos en los que nos enseñan a cocinar una centola)







Otro por aquí en el que nos explican como partir y emplatar este marisco by Marisquería Bahía de Vigo



y otro más en el que se ve la llegada de la centola a O Grove con escenas de la subasta en la lonja...



http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/11/jornadas-gastronomicas-da-centola-en-o.html

TALLER DE INNOVACIÓN EN EL ENOTURISMO

La secretaría xeral para o Turismo, promueve una serie de talleres de innovación en enoturismo que se impartirán en las cinco denominaciones de origen gallegas. En Rías Baixas esta iniciativa tendrá lugar el viernes, día 26 a las 16.00 horas, en el centro comarcal de O Salnés, ubicado en Cambados. Pinchar aquí para ver la dirección exacta (al lado del Parador).

La participación en estos talleres es completamente gratuita. Imparte las charlas Jimmy Pons, que ultimamente ha hecho de Galicia su segunda casa.

En su blog de hosteltur J. Pons nos comenta la experiencia en Verín: "Cuando empezamos el taller lo primero que hago es pedirles que se presenten y después anotamos en una pizarra cuales son sus problemas y necesidades, los dos temas que más les preocupan es vender más y la promoción y el marketing. Son conscientes de que los modelos de gestión están cambiando pero se sienten incapaces por desconocimiento y falta de formación en ese sentido. De aquí la importancia de estos talleres y que la administración potencie este tipo de acciones que hagan pensar, replantear, provocar, etc. Por eso cuando llegas con ideas que han implantado otras empresas, con ejemplos prácticos, con herramientas gratuitas para la promoción, son conscientes que no es tan complicado, que es solo una cuestión de interés y ganas. Este tipo de talleres me encantan, la gente participa, se expresa, se lamenta, se desahoga, es como un concierto en una sala pequeña de conciertos, donde la cercania al público es mucho más intensa."

También ha colgado unas palabras de Carmen Pardo, en la que la Secretaria Xeral para o Turismo le da un repaso a las iniciativas de la Xunta para promover el enoturismo. No soy muy de echarle flores a los políticos pero creo que tenemos una persona competente dirigiendo el turismo en Galicia, ha diseñado un plan y va quemando etapas pasito a pasito, con novedades brillantes como la de poner en marcha el primer equipo de community managers en materia turística de toda España. Solo le falta abrirse un blog!



http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/11/taller-de-innovacion-en-el-enoturismo.html

RUTA DE LOS PINCHOS EN PONTEVEDRA CIUDAD



Una semana es poco tiempo para tanto y tan buen pincho: por ejemplo "Migas del Pastor con picadillo de León", "merluza do Celeiro sobre pilpil de erizo","ancas de rana marinadas, rebozadas con una pasta especial y acompañadas de distintas salsas","montadito de lacón con grelos, tetilla, chorizo y huevo, "vaso de mejillones escabechados con espuma de San Simón, sobre una cama de lechuga y corona de sal volcánica negra", "Petiscos de pollo con salsa", "los tradicionales calamares guisados del Pitillo", "tres bocados Sushi", "mejillones con bechamel y huevo picado sobre cama de patata cocida", "ravioli de grelo relleno de cocido y regado con un aire de caldo gallego", "chipirón en su tinta relleno de lacón", "empanadillas de setas, zamburiñas y pollo", y más...

Hasta el día 28 de Noviembre. A 1,50 cada pincho (bebida a parte). Sorteo de premios entre los que voten al mejor pincho: un fin de semana para dos personas en el balneario de “Agua Santas”, dos vales de una cena para dos personas cada uno, una cesta de productos típicos gallegos y una cesta de embutidos.

Participan 26 establecimientos que son estos...



http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/11/ruta-de-los-pinchos-en-pontevedra.html