Atractivo formato para presentar la historia de un restaurante. Un álbum de fotos comentado. Una autobiografía en 13 pasos. En este caso del Restaurante La Finca de Elche con la cocinera Susi Díaz al frente. Me gusta esa parte que dice: "Y si he llegado hasta aquí es por haber contado con un gran equipo que constituye los pilares del restaurante, pilares que se levantaron hace mucho tiempo: mi jefe de cocina lleva 18 años conmigo, el pastelero 20, y hay gente de sala que trabaja con nosotros desde hace 25 años. Somos una gran familia y un gran equipo." Sacado de la revista de Euro Toques: papeles de cocina. Pinchar en el botón full para ver ampliado.
Susi Díaz del Restaurante la Finca
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