Genial vídeo de una canción de Eladio y los Seres Queridos. La ciudad de Vigo en miniatura gracias a la técnica fotográfica del tilt shift, una maqueta de juguete en movimiento. Hay ejemplos a cientos de otras ciudades del mundo. Ya tocaba por aquí cerca.
Hay otros vídeos de Vigo que servirían para mostrar la ciudad. Esta es una forma original, divertida, diferente, atráctiva... desde luego que si a mí me pide alguien que le muestre cómo es Vigo le mando este vídeo inmediatamente.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2011/06/vigo-como-de-juguete.html
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El texto que pego a continuación, que se puede descargar desde aquí, es el resumen de las jornadas del Foro del Club Financiero de Vigo (Círculo de Empresarios de Galicia) sobre el turismo en el área metropolitana de Vigo. Una lectura imprescindible, que pone por escrito muchos de los problemas del turismo en Galicia (Rías Baixas más concretamente) y algunas soluciones para mejorarlo. A modo de resumen voy a desgranar algunas ideas, aunque el texto completo no tiene desperdicio:
1) ESFUERZOS DISPERSOS POR INTERFERENCIAS POLÍTICAS. Para un área como es la de la mancomunidad de municipios de Vigo, (o futura área metropolitana) existe una dispersión de esfuerzos con más de media docena de organismos que trabajan por libre, con interferencias políticas continuas que se aprovechan de la falta de claridad de ideas en el sector o su falta de liderazgo. Ayuntamientos, Asociaciones empresariales, Cámaras de Comercio, Patronato Rías Baixas, Turgalicia, Mancomunidades, Provigo, Puerto de Vigo, Parque Nacional Illas Atlánticas, Portos de Galicia, Vigo Convention Bureau... todos continuamente alzan su voz reclamando protagonismo, demarcando un campo de batalla en el que se anda a tortas, ocultando información y sacando proyectos del cajón, que no van más allá de la circunferencia minúscula del ombligo propio, y sin contar en muchas ocasiones con los agentes del sector turístico.
La presión política llega hasta el grupo de trabajo de técnicos y gerentes de diferentes organismos, que finalmente optan por actuar a modo de piloto automático, irse aburridos por la puerta de atrás, o terminan también politizándose participando de un oscuro juego de intereses partidista.
El espectáculo ofrecido por el comité de rutas (cuyo gran mérito fue que celebró dos reuniones: una para constituirse y la siguiente para disolverse) y las posteriores carreras de reuniones y pavoneos localistas ha evidenciado las negativas consecuencias de los enfrentamientos políticos, que repercuten negativamente cuando impiden cualquier posibilidad de plantificación conjunta sobre el turismo. La penosa lucha de poderes entre diferentes partidos llega a poner fuera de juego a necesarias estructuras de la ordenación territorial que incluso están por crearse como el área metropolitana de Vigo, y que deberán tener importantes competencias en materia turística.
2) NECESIDAD DE UNA ESTRATEGIA. Estrategia es selección. No se pueden hacer planes estratégicos en los que todo es importante para contentar a todo el mundo. Tampoco es suficiente el potencial turístico cuando apenas se cree en él, y no es explotado estratégicamente.
En Galicia y desde la primera norma turística de 1997 se ha hablado de la necesidad de crear un plan estratégico de turismo en la que participen todas las consellerías de la Xunta de Galicia como un gran proyecto transversal que aune esfuerzos, delimitando actuaciones en el tiempo y en las cuantías económicas de la acciones y de los logros que se espera alcanzar con las mismas. Después de 15 años se han aprobado tres leyes de turismo pero el plan estratégico sigue sin aparecer.
3) DESTINOS DE LAS PEQUEÑAS COSAS E INTERCONECTADOS. Tener grandes edificios con marca, proyectados por arquitectos reconocidos internacionalmente es un método socorrido para difundir la imágen de un territorio, pero no es imprescindible. La reafirmación de los destinos en sí mismos es la clave del atractivo turístico de muchas ciudades europeas, carentes de hitos, iconos o símbolos singulares, pero convencidas de que su calidad de vida, su manera de vivir y su identificación con el territorio es su polo de atracción. El sector no ve con malos ojos que otras zonas turísticas se cuelguen del "paraguas de Santiago" como el primer escaparate de una Galicia multidestino, fuertemente interconectada siendo cada una de sus geodestinos turísticos un escaparte de las otros.
En las jornadas del Club Financiero ha participado Pilar Zorrilla viceconsejera de Comercio y Turismo del País Vasco, comunidad ésta que se ha invitado como ejemplo a estudiar al haber experimentado en el 2010 un crecimiento en número de visitantes del 12,4%, achacando este éxito a la campaña "Euskadi, saboréalo" que ha renunciado a vender destinos y ha optado por vender un producto que ofrece la posibilidad de múltiples experiencias, compartidas además por los turistas a través del portal de turismo del País Vasco en internet .
En el caso de área de la Ría de Vigo a poco que se abrió un debate en las jornadas surgieron ideas en torno a pequeñas cosas de gran potencia, de una zona vinculada a un mar por redescubrir: el del Parque Nacional de las Illas Atlanticas, las lonjas y sus mariscos y pescados, de los astilleros de las grandes embarcaciones a las carpinterías de ribera de las barcas tradicionales, de los puertos abiertos a los cruceristas, el mar de la batalla naval relatada por Julio Verne, y sus tesoros escondidos en las barbas de las rías.
Noticias que recogen la presentación de este estudio.
Faro de Vigo: Los empresarios apuestan por desarrollar el turismo industrial y marítimo de Vigo
Atlántico: Seis estamentos sin coordinar promueven el turismo de Vigo
Hosteltur: Los empresarios (gallegos) piden abandonar el localismo en la promoción turística
Xornal: Los empresario piden promocionar Galicia bajo un paraguas único
Son muchos los vídeos que se pueden rastrear de Cíes por internet. Uno nuevo, breve y directo al grano, de la mano del oktokopter de Alberto CVR para el patronato Rías Baixas, viene a unirse a los que ofrecen la Isla a lo grande, potente y hermosa, segura de si misma en la entrada de la Ría de Vigo.
Referente del Parque Nacional de las Illas Atlánticas, e icono de las Rías Baixas, las Cíes ha abierto las puertas esta semana a las visitas en los barcos de las navieras. Y para los que quieran reservar en el camping tan fácil como hacerlo en internet con posibilidad de alquilar las tiendas en la isla.
TRB VIDEO CIES_Parque natural from TVIPE del Grupo Microgal on Vimeo.
El 28 de marzo de 1809, un alzamiento popular permitió recuperar Vigo de la ocupación de las tropas napoleónicas. Como otros años durante la fiesta que celebra la expulsión de los soldados invasores franceses, se sitúan puestos de venta de comidas regionales y otros productos típicos por el casco vello vigués.
Lo más destacado de la Reconquista de Vigo es la representación teatral en la que se retratan episodios de la batalla. Este año en estas representaciones participarán hasta 400 personas.
Pinchando aquí se puede ver el programa 2011 de la fiesta de la Reconquista de Vigo. Y abajo un vídeo en el que Carolo, el marinero del Berbés que hacha en mano fue de los primeros en caer al intentar abrir las puertas de las murallas de Vigo, nos cuenta lo que sucedió en esos días que marcaron la historia de esta ciudad.
Reconquista de Vigo from AV Media on Vimeo.
Para saber más sobre esta fiesta se puede echar un vistazo por esta página web: http://www.reconquistadevigo.com/ dedicada a conmemorar el bicentenario de la reconquista, y que es una pena que no se actualice y se utilice como portal oficial de la fiesta después de haberse gastado el Concello unos eurillos en ella.
Internet tiene estas cosas. Llevo un montón de meses rastreando vídeos en time lapse y de repente me encuentro sin querer con uno de Vigo que es una pasada y que ya lleva su tiempo subido a you tube. En este video en time lapse, la niebla pasa por encima del puerto como si fuese una sábana y alguien la arrastrase hacia la boca de la Ría. Al principio parece irreal y que la cosa tiene truco. Pero no. Finalmente se abre el día, salen unos veleros, hay cambios de luz, las grúas "esmoen a mañán morna", y algunos restos de niebla se remolonean como el humo de los incendios cuando se está extinguiendo. Es un vídeo real. Sin trucos. Es la Ría de Vigo. Es bonito.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2011/02/la-niebla-pasando-por-encima-de-vigo.html
Averiguando sobre dónde y cómo se puede ver la película sobre el Casco Vello de Vigo protagonizada por Tosar y los vecinos del barrio vigués, me he encontado con el horario de los pases en la oficina de turismo del naútico. Aquí dejo la info para los que se quedaron con las ganas de estar en los estrenos de la semana pasada.
CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES
(Oficina municipal de información turística de Vigo)
Estación Marítima de Ría (interior) c.p. 36202 Vigo (Pontevedra)
Horario: L-D de 9:00 - 18:00
Teléfono: 986 224 757
Fax: 986 442 107
www.areasetnoarqueoloxicas.vigo.org. Muy interesante página web del Concello de Vigo que abre a internet las puertas del patrimonio etnoarqueológico vigués de tres de sus parroquias: Zamáns ,Saiáns y Candeán.
En Zamáns se crean además dos rutas para recorrer el conjunto arqueológico del campus universitario y la zona de molinos cercana al embalse. En la parroquia de Saiáns también se confeccionaron dos rutas para recorrer la zona de Estea-Cal de Outeiro, donde se suceden los castros, y el sendero panorámico de arte rupestre que asciende hasta el Alto da Bandeira.
Y se incorporó a este proyecto la ruta de las mamóas de Candeán ya definida desde el 2006 y bien documentada en la web de la comunidad de montes de esa parroquia.
El contenido de la web me parece bastante completo con vídeos en vimeo, pdfs para descargar, geolocalización de recursos, e infografías que la convierten en una página en la que gusta trastear. Quedaría coja sino se le sigue llenando de contenidos como serían más vídeos de entrevistas a vecinos, o la incorporación del resto de la parroquias viguesas, y por supuesto, si no se le hace un hueco en la remodelada página web de turismo del concello. Gasto en el proyecto: 140.000 euros del Plan E. Sería imperdonable que tanto dinero sólo sirviese para arrancar con esta idea y que dentro de unos meses quedase arrinconada.
Zamáns from areas etnoarqueolóxicas on Vimeo.
Candean from areas etnoarqueolóxicas on Vimeo.
Saians from areas etnoarqueolóxicas on Vimeo.
Cuando en esta otra entrada hablé del hermoso libro sobre la costa gallega de Guillermo González, me quedaba no uno sólo, sino dos ases en la manga. Este paciente fotógrafo tiene otra publicación igual de elegante, un trabajo que nos reconcilia con el paisaje de la Ría más al sur de las Rías Baixas. De él son las increibles imágenes que pego más abajo, parte de un libro dejado generosamente en línea a disposición de los que se quieran maravillar con su mundo fotografiado. Pero hay más.
Hay otro libro subido a issuu, este de Ricardo Grobas, que al igual que el de Guillermo González (de hecho comparten tomas fantásticas), extiende el manto mágico que va de Cabo Silleiro a Cabo Home, envolviendo a toda la Ría en un misterio marítimo salado, de madera mojada, artesano, pero también metalúrgico y nostálgicamente feo como el Sireno de Leiro que siempre mira hacia la costa.
Nunca se acaba de conocer la Ría de Vigo. La ciudad que el da nombre tiene gran parte de culpa. Porque pesadamente industrial parece que Vigo esmaga su conciencia naútica entre sus engranajes oxidados, brutos y caóticos. Pero sólo parece... Trabajos como lo de estos dos fotógrafos nos ayudan a admiradnos de este lugar de la tierra que nos tocó en suerte. Trabajos como los de estos dos fotógrafos nos pinchan para que estemos alerta, a que no nos relajemos, y exigir que los Concellos que comparten espacio e historia, no olviden su deuda con el lugar al que le deben su nacimiento, que es la Ría en la que se abrazan.
PARA VER TODO EL LIBRO DE GUILLERMO GONZÁLEZ PINCHAR AQUÍ.
Y ABAJO LA PUBLICACIÓN DE RICARDO GROBAS EN ISSUU
Como una alineación de un equipo de fútbol: 1) Sopa Sonora de Melón con Crujiente de Ibérico. 2) Medallones de Langosta con Salsa de Yogurt y Aromas de Albahaca. 3) Ostras Gratinadas al vino de O Rosal. 4) Nécora Rellena. 5) Tártaro de Bacalao con Sopa de Tomate. 6) Vieiras con Acelgas y Salsa de Vino. 7) Escalope de Rape con Crema de Nécoras y Pasta Fresca. 8) Foie de Pato con Frutas a la Parrilla y Reducción de Mencía. 9) Carpaccio de Mango con helado. 10) Crema de Tetilla a Modo de Tiramisú con Teja de Nueces y 11) Sorbete de Gin Tonic y Tonca.
Cada vez que en el Bitadorna salía un plato de la cocina y la camarera lo depositaba encima de la mesa dándome el nombre, solo me faltaba dar un saltito en la silla y levantar los brazos para hacer la ola.
Este largísimo menú degustación lo probé en septiembre, y entre sorprendido y con el botón del pantalón desabrochado me quedé saboreando el gin tonic del final. No conocía la cocina de Chus Castro, sí sabía de su larga trayectoría de cocinera en el paseo marítimo de su pueblo (A Guarda), y el premio a su langosta con yogurt como mejor plato del año en los premios HG&T 2010.
Como fue que se me antojó hacerme con un ejemplar de "Xantares para el S. XXI", publicación en la que participa el Bitadorna al formar parte de la Asociación Xantares que es la protagonista del libro, me acerqué al local que abrió Chus Castro en Vigo en el mismo lugar que ocupaba el clásico Las Bridas. Enganchando por su amabilidad y por el vistoso restaurante espléndidamente reformado, de tonos claros con un espacio para tapeo y vinos, separado del salón por dos cetáreas llenas de langostas, no pude resistirme a quedarme a comer.
Me decidí por el menú degustación, a un precio de 42€, iva incluido y el vino aparte. La experiencia gastronómica fue una gozada. A cada plato el acumulador de felicidad sumaba puntos. Ese primer entrante en el que la sopa de melón suena en plan peta zeta burbujeante, es un pequeño juego que da paso a una comida fresca (merecido premio a la langosta, mmmm....), platos la mayoría aromatizados con vinos blancos y tintos del país, y unos postres sorpresa a la altura de todo lo que les precede (que rica esa tetilla tiramisú). Una cocina de evolución comedida, fiel a la filosofia de este grupo de restaurantes Xantares, que han sido parte de una generación intermedia entre la cocina más tradicional y la creativa más actual.
Como ya dije este menú lo probé en septiembre. Opss... No puedo actualizar todo lo rápido que quisiera. El menú degustación sé que va cambiando según la temporada. Lo bueno es que se publica en la web del restaurante y se puede ver desde aquí: http://www.bitadorna.com/cocina.htm
Localización del Bitadorna Vigo y A Guarda en el google maps.
Abajo el vídeo con los platos que me zampé:
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2011/01/restaurante-bitadorna-en-vigo.html
El museo de arte contemporáneo es el más visitado de Vigo. Tuvo más visitantes el pasado año 2010 que la suma del resto de los museos de esta ciudad. El edificio de la calle del Príncipe está consolidándose año a año en torno a las cien mil visitas. Hasta el próximo 24 de abril tiene una exposición increíble que merece la pena visitar, la de Virxilio Viéitez de la que ya hablábamos por aquí. Sin embargo no es la única sorpresa que encontramos dentro. Hay otra alegría. Esta para el paladar. La del restaurante que dirige Alfonso Botas. El restaurante y café Marco.
Este restaurante está consiguiendo que los menús del día no aburran, adaptando la cocina creativa a la cocina diaria, de forma sencilla. O al menos aparentemente de forma sencilla.
Ir a tomar el menú del día a este restaurante siempre es divertido por su variedad de propuestas, utilizando los productos frescos del mercado para sorprender siempre. El cocinero Alfonso Botas es un cocinero viajero y se nota en su cocina. Empezó en el local de pinchos de la calle Oporto que regentaba su madre. Allí descubrió que la cocina era lo suyo y decidió formarse seriamente, trabajando al lado de Martín Berasategui, o más tarde con Joan Roca en el Celler de Can Roca. Aficionado a viajar, un día hizo las maletas y se plantó en Buenos Aires. Allí entró en contacto con cocineros con influencias norteamericanas y peruanas. Finalmente se enroló en el crucero de turismo de aventura Ushuaia en donde tenía que cocinar para un pasaje internacional platos de todo el mundo.
Todo esta sabiduría de gastronomía babélica y de guerrilla está al servicio de sus clientes, día a día en el restuarante de la calle del Príncipe.
He podido ir en tres días diferentes, dos días por la semana y un sábado. Y los tres días siempre he encontrado un motivo para volver. En el vídeo de abajo están mezclados todos los platos que he probado. Durante la semana y por 11 € uno puede elegir primero y segundo entre tres propuestas para cada plato, más postre, pan y bebida (café aparte). El fin de semana sube algo más la tarifa y se puede degustar un mini menú degustación de tres platos y postre por 12,90 €. De todo lo que me he papado lo que ha dejado huella en la memoria es el tratamiento de las verdura y vegetales, los platos de la opción vegetariana, elaborada con productos de primera calidad que dejan un rastro sabrosísimo. El royale de zanahoria y remolacha, y la tangine de judías y espinacas estaban de vicio.
Un servicio en sala muy rápido y atento, con especial dedicación de la jefa de sala a la explicación de la composición del menú, desempeñando la labor de aclarar algún concepto gastronómico poco conocido.
El restaurante cuelga todos los días en su web el menú que ofrece. Y para los que necesiten rebuscar algo en internet mientras comen, cuenta con wifi abierta, lo que siempre se agradece. Además A. Botas le entra a trapo a las cenas gastroliterarias de la fundación Carlos Casares en las que mientras se leen párrafos, por ejemplo, de las aventuras de Sherlock Holmes, uno degusta lo que hubiese podido probar de entrar algún día en el 221B de Baker Street.
Situación pinchando aquí. Y teléfono de reservas: 886116712
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2011/01/restaurante-del-museo-marco-de-vigo.html
Interesante artículo de Fernando Franco en el Faro de Vigo sobre el mítico Restaurante El Mosquito (ver web) abierto desde 1930 en Vigo. Al frente está Doña Carmiña Valverde Roel que con 74 años sus empleados aún le llaman "la nena", una forma cariñosa de dirigirse a ella por parte de los más íntimos, y que recuerda que la fundadora de El Mosquito fue la madre de Carmiña (Doña Carmen Roel), que tomó la decisión por su cuenta de transformar una antigua taberna de sólo 4 mesas, en uno de los restaurantes con más memoria de las Rías Baixas, comenzando con las tazas de vinos y una tapa de raya frita, hasta acabar siendo uno de los referentes del pescado y marisco de calidad en Galicia.
Por el camino 8 años con una estrella Michelín (del 80 al 87). Y no sólo eso. Porque El Mosquito fue el primer restaurante de Galicia y en solitario en aparecer en la famosa guía en 1956!. También el primero en llevarse una estrella en 1980 esta vez acompañado de Casa Solla en Poio y Chocolate en Vilagarcía.
Sobre este dato ya mucho comentó pfgarea en su blog. Comparto con él que realmente no significa nada quién haya conseguido primero una estrella Michelín, aunque si sirva de pretexto para reivindicar los inicios de la alta cocina en Galicia, y dar el mérito histórico que merecen hosteleros de antaño en estos tiempos que tanto nos gusta catalogar todo, además de reivindicar el peso de las cocineras y su trabajo en silencio, y pocas veces reconocido en la hostelería. En estos tres restaurantes que se llevaron esas primeras estrellas Michelín había tres mujeres. Asi era en Casa Solla con Amalia en la cocina, sucedía también en el caso de Josefina Muñíz en el Chocolate (famosa por su caldeirada y sus empanadas), y en Restaurante El Mosquito con la particularidad de que si en los dos primeros Pepe Solla padre y Manuel Cores tenían un peso importante en la imágen del local, en El Mosquito se repartían la dirección del establecimiento la fundadora Carmen Roel atendiendo incansablemente los pucheros, su hija Carmiña desde los 16 años sirviendo en las mesas, y la cuñada de esta: Maruja que fue la mujer capital en los fogones desde siempre y más desde el fallecimiento de Doña Carmen en 1986.
El Mosquito a pesar del tiempo, más que una empresa con empleados (todas mujeres) que van y vienen da la impresión de una familia uniformada, matrialcal y clásica, que con una jefa de 74 años a la que llaman "la nena", guarda una parte importante de la la memoria de la hostelería gallega y la muestra a quién quiera leer, escuchar su historia, y probar su cocina.
Abajo el artículo que se puede hacer más grande pinchando encima.
Se celebró esta semana en Vigo un Foro sobre turismo en el Verbum, en el que participaron responsables del Consorcio de Turismo de Barcelona, para aportar ideas e intercambiar experiencias con el sector turístico de la ciudad, la concellería de Turismo de Vigo y su recién creado Convention Bureau. El director general del consorcio catalán Pere Durán respondió a unas preguntas de María López del Faro de Vigo, que por su interés pego abajo de forma completa. Durán también reconoció que una de las claves del éxito del consorcio es la cooperación y la confianza mutua, asumiendo la empresa privada la responsabilidad de tomar decisiones en la promoción del destino, poniendo su propio dinero encima de la mesa junto con el de la Administración Pública. En este caso el ayuntamiento de Barcelona cedió el protagonismo de la promoción al sector privado, a cambio de que el mundo empresarial aportase la mitad de los recursos. (ver más sobre esta cuestión por aquí) Se comenzó hace 17 años con 2 millones de presupuesto aportados a partes iguales entre el Ayuntamiento y los socios, y ahora se sigue manteniendo la misma cuota pero el presupuesto asciende a 35 millones de euros (ver noticia pinchando aquí). Este modelo copiado también por primera vez a nivel autonómico con la recién creada Agencia Catalana de Turismo, ha sido estudiado en Vigo por los responsables del turismo de la ciudad. Destacamos la mención al área metropolitana, hoy representada por la mancomunidad de ayuntamientos de Vigo, la que a pesar de tener competencias en transporte público, y turísticas (con su web de turismo y todo) es continuamente ninguneada por su presidente en declaraciones como esta y esta.
– El Consorcio Turismo de Barcelona nació hace 17 años y el Convention Bureau, creado con anterioridad, se integró en el nuevo ente. ¿Cómo se aplicaría esta fórmula en Vigo?
–Creo que de momento Vigo tiene que consolidar como municipio o ciudad sus herramientas e instrumentos de promoción turística. Hace muy poco, un año, se ha creado el Vigo Convention Bureau, que es el primer gran paso porque une en un mismo ente a la administración local y al sector privado (Cámara de Comercio, universidades, asociación hotelera, etc.). Una vez consolidado, y por las noticias que tengo de los congresos conseguidos estoy seguro de que será un éxito total, tiene que ampliar sus funciones a nivel turístico general con la creación del consorcio.
– La Xunta está a punto de presentar un borrador para la creación del área metropolitana de Vigo, integrada por 14 municipios. Usted apunta que Vigo debe consolidar sus herramientas de promoción turística pero, ¿cree que ese futuro consorcio debería abarcar también a los ayuntamientos del área?
– Sí; se tendrían que integrar los municipios turísticos del área metropolitana.
–¿Cuánto tiempo necesitaría el Vigo Convention Bureau para consolidarse y crecer hacia un consorcio?
–Dentro de un año yo ya empezaría a trabajar a fondo para la creación de un consorcio de turismo y, aparte de reuniones, realizaría promoción comercial, todo el tema de cruceristas,...
–Vigo se ha convertido este año en puerto pase de cruceros.
–Exacto. Es el momento de empezar a crear, en un año. Hay todo un proceso de mentalización de los distintos segmentos.
–Para que triunfe el sector turístico, ¿considera absolutamente necesaria la colaboración entre los ámbitos público y privado?
–Absolutamente.
–¿La administración no puede sola?
–Seguro que no. Primero porque no sabe y segundo porque los recursos de la administración cada vez serán más escasos. Tiene todo el sentido que sea el propio sector privado el que dedique recursos a la promoción turística porque es el primer beneficiario, pero también debe gestionarlos.
–¿El consorcio que usted dirige está presidido por un empresario?
–El presidente ejecutivo es un empresario. Mi cargo también es privado cien por cien.
–Pero hay un consejo de administración...
–Sí, que está presidido por el alcalde de Barcelona y se reúne dos veces al año. Pero es el comité ejecutivo el que marca la hoja de ruta y la política turística. Ahí decide el sector privado, porque es el que sabe cómo se mueve el mercado y lo que se debe hacer en cada momento. Se reúne cada mes.
– Las conexiones aéreas conforman uno de los pilares de la promoción turística. ¿Qué opina de la subvenciones públicas a las compañías de bajo coste?
– Soy muy contrario a las subvenciones, muy contrario. En Barcelona no hay ningún vuelo subvencionado. En Girona y Reus está ahora en discusión continuar con la ayuda a Ryanair.
– ¿Cree que Peinador necesita más vuelos y frecuencias para “despegar” definitivamente?
– El comité de rutas tiene que conversar con las compañías y convencerlas de que establecer más frecuencias es viable. El vuelo en el que vine a Vigo desde Barcelona estaba a tope, completamente lleno.
No son los primeros que pongo. Acumulo unos cuantos más en el blog: Aquel que había costado una pasta para promocionar la Universiada. El que compara el Vigo de hoy con el de hace un siglo. Vigo visto por una viguesa-croata (mi favorito). Vigo en time lapse. O este otro que ofrece una espectácular visión de la Ría desde el aire. Diferentes modos de mostrar la ciudad. De los dos que enseño ahora, el primero es lo nuevo en la promoción turística de la ciudad financiado por el Plan de Competitividad Turística. Del segundo lo desconozco todo (alguien sabe algo?), lleva bastante tiempo en you tube pero ha gustado bastante cuando lo he puesto esta semana en el facebook. Cuál os gusta más?.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/08/dos-videos-mas-sobre-vigo.html
Un video: Espectaculares imagenes del equipo de paracaidismo acrobático Xtreme Flight tirandose sobre la playa de Samil en el pasado festival aereo de Vigo.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/08/tirarse-en-paracaidas-sobre-la-ria-de.html
Video realizado por Miguel David Rodríguez Amoedo, para participar en el documental de Ridley Scott Life In A Day.
En la grabación de estas secuencias de Time Lapse, se utilizó una cámara Canon EOS 30D, conectada por USB a un Netbook para sincronizar los disparos cada 5 segundos durante el día de grabación. Las imagenes más emocionantes se ven cuando pasan las embarcaciones por la Ría, y dejan atrás unos surcos que tardan unos segundos en desaparecer. Buen ensayo para nuevas sesiones.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/08/vigo-en-time-lapse.html
Vídeo sobre Vigo con un montaje de las viejas postales/ fotos de la ciudad, y las tomas actuales (sacadas en enero2010) de esas mismos lugares de principios del S. XX. El gran cambio de una ciudad que pasó en cien años de 20.000 a 300.000 habitantes, y un ejercicio para educar la sensibilidad visual.
http://turismodepontevedra.blogspot.com/2010/06/vigo-antiguo-vigo-2010.html
Vídeos del programa de la TVE Destino: España, en el que extranjeros que se han quedado a vivir en España nos presentan las ciudades y el entorno donde viven.
La serie completa de Galicia se puede ver pinchando aquí. Un cubano en Riveira (enamorado del cocido), Coruña vista por un italiano, una polaca enseña Santiago, un peruano Fisterra, y un cura de Costa de Marfil muestra Mazaricos.
Abajo pego los dos sobre la provincia de Pontevedra. En el primero una croata adoptada en Vigo nos lleva de paseo por las calles de la ciudad: planos fantásticos como soñados, y una anfitriona (Ana Bakotic) que nos enseña cómo somos y sorprendiéndose de cosas, que los que paseamos todos los días en la ciudad no le damos la importancia que tienen. Como me gusta cuando dice "estamos bajo una escultura que se llama El Sireno, que es el símbolo de Vigo..."
En el segundo el trabajador del Parador de Pontevedra Rainier Schitter, nos enseña la capital de la provincia y va desde Bueu en un barco de pesca hasta la isla de Ons.
http://www.youtube.com/watch?v=ubZ0CXM0LJs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=vXuutNbK0rg&feature=channel
A golpe de internet caí en las redes de Oh! Sushi. La primera aproximación fue con aquel vídeo de la langosta viva de hace dos años. Fue un empujón publicitario importante aunque con el tiempo, se haya quedado en una anécdota (ya no está colgado, pero pueden imaginarse de qué iba si hablamos de cocina japonesa y langosta viva).
Recientemente, picado por la curiosidad de otro vídeo en you tube hecho con muy buen gusto, y en el que se presentaba el nuevo restaurante (más espacioso) cerca de la estación de autobuses de Vigo, decidí por fin probar la comida de Oh! Sushi.
Por el camino una intensa campaña de google adwords, una web con los menús a la vista, un blog: http://www.culturasushi.com/, más vídeos en you tube (como este de hacer arroz de sushi) y algo de facebook.
Un mundo virtual que encaja como un guante en una empresa transparente y que es un ejemplo del negocio que se muestra tal y como es. No puede ser de otra manera. Si te metes en berenjenales de interactuar con la gente, escribir lo que opinas, y mostrar tu producto muy muy fresco, tienes que hacerlo con todas las consecuencias. En internet se pagan caras las mentiras.
Cuando entré en Oh! Sushi lo hice sin saber cómo iba a ser la experiencia, porque lo desconozco todo de la comida japonesa. La sorpresa fue mayúscula. Me encontré con una barra atendida por Andrés Medici, en la que es fácil sentirse a gusto, y hablar con otros compañeros de mesa.
Con un ambiente profesional, pausado y agradable, me tomé un menú de campeonato, fresco y lleno de sabores, Desde los aperitivos: edamame y won tom de gambas, hasta el cocktail de sake de despedida. Dificil de olvidar el temaki de langostino crujiente. También hubo uramaki de salmón y aguacate, niguiris de lubina y hosomaki de anguila asada al que ataqué cogiéndolo con las manos y chupándome los dedos.
Lo mejor que puedo decir de un restaurante cuando voy, es que salgo más féliz de lo que entro. Y sin descartar que el sake con lima tuviese parte de culpa, en esta ocasión al salir de Oh! Sushi, me dije que había que seguir probando de este antidepresivo en forma de pescado crudo y arroz.
Hubo un tema que Andrés Medici comentó hablando de todo un poco mientras me lanzaba platillos desde el mostrador: Lo de su búsqueda de pescado más que fresco directamente comprado en la lonja, pescado de proveedores locales y productos gallegos.
No pude dejar escapar la ocasión y le pregunté si podíamos quedar otro día para charlar un poco más de este tema, internet, su formación... y así fue. Juntando unas cuantas imágenes os pego abajo el vídeo de lo que A. Medici me contó, y un bonus con la parte en la que nos muestra su destreza técnica en el corte y presentación en un sashimi variado de salmón, atún y lubina. Visita recomendada.
Oh Sushi está en: Avda de Martinez Garrido 83 Vigo. 986294881
http://www.youtube.com/watch?v=GEQWx8em5nM
http://www.youtube.com/watch?v=XahE6oBWtrA
Ayer salió de Vigo el primer crucero de una serie de 22 con puerto base en la ciudad. Las ventajas económicas de esta aventura empresarial son importantes (10 millones de euros extra), y la hostelería será el sector más beneficiado (10% más de turistas).
Viaxes Loa (aquí en facebook) es sin duda el gran motor que ha movido este proyecto y a su director Luis Otero le corresponde el mérito de que se haya anunciado por parte de la empresa naviera Iberocruceros, que en el 2011 Vigo repetirá como puerto base (una noticia estupenda!), lo que podría ser el verdadero año de consolidación de esta iniciativa, si se consigue (ahora hay quejas de que está fallando) una apuesta decidida de la administración para promocionar los viajes fuera de Galicia, y llegar hasta Castilla León, Asturias y norte de Portugal.
Luis Otero en esta entrevista para Localia televisión explica el origen (que otros no se apunten el tanto) y el efecto multiplicador de ventajas que este movimiento de cruceros en el puerto de Vigo tiene para el turismo de la ciudad y las Rías Baixas en general.
http://www.youtube.com/watch?v=Z6k7q8r3aRU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=adIlaAtbQkg&feature=related
El viernes repetí en Lume de Carozo. Ya había estado hace unas semanas en una cata de vinos de Martín Codax, donde al final de la sesión los propietarios del local nos agasajaron con unas tapas de vicio que me hicieron quedar con ganas de más. Aprovechando que pateé el Casco Vello con hojitafria sacando fotos para este concurso de aquí, promovido por la Asociación de comerciantes de la zona, paramos de nuevo para picar con más calma lo que tienen en la carta y reponer fuerzas.
Y lo que pedímos fue: 2 tostas. La enxebre con pan de millo, tetilla, huevo de codorniz y jamón serrano (lo mejor). Y otra con rulo de queso de cabra y mermelada de rosas (buen contraste). Las dos ricas ricas. Hay que volver para probar el resto de las tostas (6 en total), hacer un temático...
También hubo tulipanes de langostinos crujientes con salsa de yogurt, y maruxiñas (una tapa de huevos, rodajas enanas de chorizo y picatostes de pan de millo). De postre tarta de limón y de queso. Precio total: 35 € incluyendo la bebida.
Por la semana dan un menú del día a 9,50. Un precio que publicitan con el eslogan "Eu non son parvo", y que se puede ver a diario en su página de facebook. Un ejemplo. Este último viernes ofrecían: Piquillo relleno de tetilla con salsa de verduras o ensalada de pollo con salsa de yogur. Pez espada al limón con langostinos crujientes o solomillo de cerdo con verduritas salteadas. Pan, bebida, postre y café.
Para acompañar tienen buena variedad de vinos y cervezas. Además el trato es excelente. Gente joven al mando con mucha imaginación. Tapas originales o las de siempre buscando presentaciones que llamen la atención o que incluyen algún ingrediente para dar de que hablar. Decoración sin pretensiones en un local con paredes de piedra. Honesto y con nivel creativo rondando en la atmósfera. Recomendable.
Lume de Carozo está en el Casco Vello de Vigo, en la C/ Joaquín Yañez, frente a la biblioteca municipal. De Lunes a Sábado de 12:00/16:00 - 20:00/24:00
http://www.youtube.com/watch?v=yFQIkjzOgUU
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