Esta semana hemos visto algunas noticias interesantes, pegamos los enlaces como un apunte de diario.
1) Porto Muiños es un negocio familiar situada en Cambre que en 8 años ha creado un mercado nacional e internacional de algas en conserva. Esta semana ha sido noticia por abrir un aula de cocina (Ver en La Cocina de la Lechuza), para seguir dando a conocer su producto con cursos de formación, y acompañado del sector de la hostelería, que ha sido esencial para el crecimiento de la empresa.
2) En bloghosteleria vemos una idea interesante para emprendedores: un restaurante sólo para niños que completa sus actividades con cursos formativos de preparación de partos y cuidado de menores: Kid´s Place.
3) Estadísticas 2008 del aeropuerto de Peinador y comparativas: Ver aquí, aquí y también aquí.
4) El nuevo Tren Vigo-Barcelona recorta dos horas de viaje. Antes se llegaba en 16 horas, a partir de enero se consigue llegar en 14. Ver Noticia.
5) Las obras de restauración de os Pendellos de Agolada marchan a buen ritmo y la Asociación de Amigos de este mercado antiguo, aporta muy buenas ideas para sacar adelante la gestión de este patrimonio cultural. Ver noticia.
3) Estadísticas 2008 del aeropuerto de Peinador y comparativas: Ver aquí, aquí y también aquí.
4) El nuevo Tren Vigo-Barcelona recorta dos horas de viaje. Antes se llegaba en 16 horas, a partir de enero se consigue llegar en 14. Ver Noticia.
5) Las obras de restauración de os Pendellos de Agolada marchan a buen ritmo y la Asociación de Amigos de este mercado antiguo, aporta muy buenas ideas para sacar adelante la gestión de este patrimonio cultural. Ver noticia.
6) Cocineros gallegos en Madrid Fusión. Ver Noticia.
7) Premios Dagda de Guillermo Campos. Los premios convocados conjuntamente por la revista sectorial Hostelería Galega & Turismo y la Asociación Galega de Xornalistas e Escritores de Turismo, para reconocer a los profesionales, empresas y entidades por su labor y compromiso con el sector turístico gallego se dieron a conocer el pasado 14 de Enero en Pontevedra. Ver pinchando aquí los nominados. Y el reparto de premios en esta noticia.
8) Presentación de la Feira do Cocido en Lalín: La cita gastronómica mostró su calendario de actividades para este año, con el apoyo de la Dirección Xeral de Turismo para que sea declarada fiesta de interés turístico nacional. Ver Noticia.
9) Carne de Caza en Galicia: "La estricta normativa sanitaria a la que está sujeta la caza destinada a la comercialización, obliga a sacrificarla y despiezarla en contados mataderos, ya que no todos disponen del preceptivo permiso para dicha actividad. Curiosamente, pese a ser Galicia una zona en la que menudean las batidas de corzos y, sobre todo, de jabalíes, no cuenta con ninguno de dichos mataderos que, fundamentalmente, se surten de piezas procedentes de los montes de Castilla-La Mancha". Ver Noticia pinchando aquí y también aquí.
10) Mariscadora desde niña: "Cuando ella era una jovencita iba al berberecho. «Iamos moito, cun carro de mans», cuenta. Además de mariscar, tenían que subir los kilos de marisco hasta tierra firme. «Iamos tres ou catro rapazas. Unha tiraba polo carro e as outras empurraban. E tiñas que ir vender aos compradores, porque non había lonxa e ao mellor un poñíase onde está agora a casa do mar e o outro en Camaxe»". Ver Noticia
11) Bingo de Lampreas. En el Miño, parte de las lampreas remontan uno de sus tributarios: el río Tea. Se utilizan “las estacadas” para capturarlas. Son empalizadas de madera que cruzan el río en perpendicular. Las lampreas remontan el río pegadas al fondo, cuando pasan por debajo de las “estacadas” los pescadores las clavan con las “fisgas” o “francadas”. El derecho a pescar lampreas desde las estacadas se sortea todos los años. Ver Noticia
13) Más honores a los vinos gallegos. El Wall Street Journal presenta al albariño Don Olegario cosecha de 2005, como uno de los 9 vinos Deliciosos de 2008. Ver Noticia
14) Marcelo Tejedor entre los 125 gallegos más influyentes del 2009. Hay un mundo real que sobrevive a las encuestas y a las listas de notables. Pero siempre se acaban citando estas relaciones de nombres para sacar conclusiones de ellas. En esta clasificación que realiza El Correo Gallego desde hace 5 años, se cuela para el 2009 un chef. El año pasado no había ninguno. Marcelo sube del puesto 153 al 88. La gastronomía adquiere peso representada por Marcelo entre un listado cargado de políticos. Un aire fresco muy gratificante. Ver Noticia.
15) Publicidad. ¿Se ahorra más viviendo en un hotel que de alquiler? Una cadena de hoteles ingleses dice que sí. “hay muchas ofertas excelentes que la gente puede aprovechar si se planifican con anticipación, pudiendo ahorrar sin disminuir la calidad de vida. Mudarse a un hotel como los de la cadena Express by Holiday Inn, es una de esas medidas que pueden aliviar la crisis a una pareja. Además, puede solucionar las presiones domésticas que llevan a esas discusiones interminables sobre la limpieza y el cuidado de la casa que roban tiempo”. Ver Noticia
16) Una asociación de Pubs en Caldas (Ruta Kente) busca soluciones contra la crisis y sorteará viajes, televisones de plasma y wiis entre sus clientes: Ver Noticia
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