La fiesta del lacón en Covelo va por la quinta edición. Para la ocasión ya se han puesto a desalar los lacones y a escoger las berzas una por una, regaladas todas por personas de diferentes localidades.
Los organizadores explican que han reunido hasta dos tractores de berzas de casa, de la que prevén que no quede ninguna el próximo Domingo,
Por ocho euros se servirá una ración de lacón con berzas, chorizo, patata y café.
Y para quién no conociera esta página:
Web del Consello Regulador do Lacón Galego.
Quien quiera ver ampliada la receta de los palitroques de lacón, puede pinchar en la imagen o acceder a estas y otras recetas con lacón, en el siguiente enlace: http://www.crlacongallego.com/gallego/frameset.htm
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