Foto del Flickr de Krikrie
El próximo 12 de febrero en el hermoso mercado de abastos de Santiago, la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos presentará la marca de calidad: PescadeRías.
Ya en Octubre del año pasado se había hecho la premier para hostelería en el Salón de las Denominaciones de Origen. Y algo habíamos leído de las reuniones de trabajo con las cofradías y las grandes compañías de distribución. Ahora le ha llegado la definitiva presentación en sociedad a esta marca destinada a los productos de pesca de bajura, extraídos por los barcos que salen y entran diariamente en el puerto y capturados con artes selectivas.
Los grupos de especies amparados por la marca son las algas, moluscos, crustáceos, equinodermos y peces. Quedan excluídos los produtos de la acuicultura y de agua dulce.
Los posibles usuarios de la marca de calidad podrán ser: lonjas, centros de depuración/expedición, las cetáreas de mariscos y los distribuidores de peces y mariscos, que tengan sus instalaciones de manipulación ubicadas en territorio gallego.
Ya en Octubre del año pasado se había hecho la premier para hostelería en el Salón de las Denominaciones de Origen. Y algo habíamos leído de las reuniones de trabajo con las cofradías y las grandes compañías de distribución. Ahora le ha llegado la definitiva presentación en sociedad a esta marca destinada a los productos de pesca de bajura, extraídos por los barcos que salen y entran diariamente en el puerto y capturados con artes selectivas.
Los grupos de especies amparados por la marca son las algas, moluscos, crustáceos, equinodermos y peces. Quedan excluídos los produtos de la acuicultura y de agua dulce.
Los posibles usuarios de la marca de calidad podrán ser: lonjas, centros de depuración/expedición, las cetáreas de mariscos y los distribuidores de peces y mariscos, que tengan sus instalaciones de manipulación ubicadas en territorio gallego.
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