El año pasado se acabaron las raciones en hora y media, así que este segundo año la Asociación de Veciños Boureante de S. Xoán de Poio, tiene previsto duplicar el número de raciones hasta alcanzar las 1.500. El precio por ración será de cinco euros, con pan y un vaso de vino o de refresco. En el coste se incluye la cazoleta de barro.
Los asistentes, por otro lado, además de callos tendrán la ocasión de degustar otros productos tan típicos de las Rías Baixas, como pueden ser el pulpo á feira o la empanada. Junto con la carpa propiamente dicha de la Festa dos Callos, el pulpeiro y el stand del panadero, se habilitarán cuatro o cinco puestos de artesanía.
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