Con esta fiesta se quiere potenciar y dar a conocer desde O Rosal los productos que se cosechan y elaboran en la comarca del Baixo Miño, donde el 40% de la población se dedica al sector primario. Además de estar presentes en el evento las principales bodegas de la comarca, se exiben también puestos de horticultura, flores, lácteos, conservas vegetales y aguas. La oferta gastronómica incluye catas de los afamados embutidos rosaleiros, de pez espada, percebes, pulpo, empanada, mirabeles o pimientos del valle.
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